6 t) H7 O1 d1 n: ^1 K, v3 [6 }5.39.217.76原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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- ~8 q* K8 q7 ]( b: {( A' ~, ktvb now,tvbnow,bttvb* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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, o/ T. F3 O4 i1 M公仔箱論壇調料1：生抽、鹽、糖、白醋7 K& r# W: C& n% j# T
* 混合調成一碗調味汁5.39.217.76$ n) V9 G1 `; I$ [1 T. o5 U
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z) C" g/ x, @# w! d% @
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；公仔箱論壇3 g) E& K8 x6 Y! ^, Y' g- Q1 _
4 g2 ~# J- G7 w1 i0 Y. W& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, e% f/ j. f" [3 R* etvb now,tvbnow,bttvb1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
2 t, B/ Q, e$ L9 T+ T0 S7 P2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
3 P% @. ]+ {$ j. z! f# r6 s) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
' L9 s, T' B' z& q' o! u3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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' F. r2 f% k. U! s0 ~- s% wtvb now,tvbnow,bttvb4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
% e9 e. S) |0 C5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
8 i Z! [" k3 S2 M$ V, t9 p6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 S: A0 b2 k+ z5 b
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；tvb now,tvbnow,bttvb+ D% N- }7 D: F( s0 q
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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