[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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% t: I' z9 `: C1 }# B1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許2 l( ]2 M* W; o+ ]2 [- P# j
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　　做法：/ H+ E: l3 I- E5 T7 n9 F9 h) W$ I
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　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# _9 o, `7 J2 y, ^, i. ?) T
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　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；9 C  S; k' Y- X3 `/ E% b

9 t3 j) B. z$ E/ _) P: G0 ]# p' w5.39.217.76　　3、番茄去皮，切大塊備用；& h. N/ Q, i3 E) J4 L
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　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；
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　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；% g7 e6 N5 l; c$ P; _0 P( K

: I+ e: L. u7 ~" F3 j0 Y1 j　　6、雞蛋去殼，切片備用；9 }% T1 |) @# h

5 I& a  s6 G: S5 ^( @, Gtvb now,tvbnow,bttvb　　7、金華火腿洗凈切粒備用；9 H# M1 ]4 w1 @8 \( h

5 l) Q& p$ e0 u' H+ l　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；
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　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；% p! [3 {; B5 H/ v# p" J2 K
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　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。