又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮
' L3 @" f1 l& l% e公仔箱論壇。0 l; ^0 B1 E0 B- j- O/ ]$ z
" }7 a6 z: q5 j1 ~
7 [- _% g# A/ r5 P( Q% P$ P; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p9 Z% E) f3 @5 F; jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 a% {# P0 j$ D7 H: N4 V; J" Z
+ d5 K8 ^, L: o8 g6 {! G8 G7 O. J4 |公仔箱論壇) j' l: ?& e$ G$ n( u
; I5 w' R( c( `! y; V9 @) a5.39.217.76材料：
& v0 b* f, g6 b3 G+ [% }3 {$ ], ~; r5 J# K* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U% ~# b2 V+ q
米5.39.217.76" _0 P+ O ]7 B
2杯
% \, `& W9 I8 m9 j（正常米杯）
3 M! E' D* Z2 d9 e. y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z: I2 `3 ]8 ^0 O% J7 L4 p公仔箱論壇潤腸
$ ?/ R# Y/ q4 e' f, G7 {公仔箱論壇2條5.39.217.760 x: {" ~2 ]3 S
臘腸
% o& q k T5 C# ?" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條: o5 Z0 ~$ h; d2 O2 M# s
排骨
( u, c) @+ f$ b# e* I9 V- l; O5 s公仔箱論壇400g公仔箱論壇5 L! f1 n5 v2 W7 X3 F$ T* T0 Z' ~7 h
公仔箱論壇! A& d4 \ ?3 J& z
公仔箱論壇3 N7 F( `5 L# F q5 l. l
排骨調味：公仔箱論壇/ t% L$ X7 R. L- S' M2 S
! X8 B- t/ |- y2 u豉油、
: u2 b) U g! l- l8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉、蒜蓉
! c7 u! b* [6 @各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 |5 L4 e- C T( l( d6 W
& p) S4 P7 Z J1 A5 ^3 N蠔油9 `* O( S$ U# Z% ^
、雞粉、酒
8 n0 L5 b: \/ i5.39.217.76
+ K& ~1 s$ V9 [9 i% s5.39.217.76 1/25.39.217.762 A& ^; l" `6 L, z5 e3 E
茶匙5.39.217.76! Z+ F( D" D" |6 E! D9 b+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; |2 Y/ U4 z+ ^ H6 i' w
生粉、砂糖' |2 P7 U, ^5 i$ e: D k4 X
0 q; r* M) n) A9 v" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 c9 [, v8 M9 x0 C" z5 l _# e
各1/4茶匙公仔箱論壇: V. ~8 N2 s, y. ]; d$ u
4 j) u/ v S. N* k5 p7 G5 K. N. `胡椒, b& p# x( F7 M2 K/ [& J
少許
& c6 u6 S4 ~0 C4 @. a 公仔箱論壇. X9 d5 _1 W+ R1 M, W; _) K7 e' [
煲仔飯豉油調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; S3 X4 ?$ ~9 m# j+ a( Z
4 L& n3 z1 T w Y$ J3 J( y
豉油 35.39.217.76- S y& p6 N+ R" M
湯匙8 e( a5 `- D, w3 H( @8 {0 w
tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ M2 @& I9 S9 ?
砂糖 2
; |0 B$ z7 s4 [& t茶匙2 |' ?6 d, t' Q8 [% D- t
; Z% P {- k" K( Ftvb now,tvbnow,bttvb味淋公仔箱論壇5 g( X0 d" S" a9 g* Y
2 湯匙公仔箱論壇1 l) x8 p: U6 Q5 |
（也可用2
& {4 `. R2 ^( f$ Ltvb now,tvbnow,bttvb茶匙砂糖來代替）
! ?, _. Z4 k( L) Q' q% g% q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 J" l5 T T) E& ~
7 `; `: L1 r7 `9 ~9 {公仔箱論壇製法：
7 U& C7 s4 z. _ V1 g% E+ k9 m; E5.39.217.760 k* Q" B/ R0 Q0 U0 C/ O
1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮tvb now,tvbnow,bttvb( {; U/ a. T p$ v
tvb now,tvbnow,bttvb: C6 Z5 D. `& U' T% X0 b
2）
, m. O/ {* R( q# i3 ~0 f" T* X; Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨拌勻調味料，醃15分鐘
$ r [8 S( q9 s8 E
" o5 H# O G8 ?" H5.39.217.763）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，2 ]# Y5 q C# y7 ~* t
將潤腸臘腸鋪在飯面上
- P5 D: U; e6 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z+ b1 N4 n h2 `4 j. Z+ K
4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P c5 a0 G! v& }! ], ^& X
，轉小火煮5分鐘
! F# {2 D5 m+ p7 b' n& }5.39.217.76% U4 J8 i3 K' f! D7 S
5）加入排骨
9 e& g/ I1 k9 @ V4 d5 O: G' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間
. J C$ q* d! b1 C! z/ l8 c
) l% a: `% p+ ]& B0 `8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）熄火，讓飯焗8分鐘
" Y* T# ^! O8 wtvb now,tvbnow,bttvb
, h- T/ c* x5 _8 P4 |9 m0 }0 r7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘
8 V- C+ H& s- @) y1 A3 o8 F- m: E公仔箱論壇
1 w& D0 v, K) b4 S公仔箱論壇
+ y8 `( j1 w3 X/ h8 Q( H4 B$ btvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
( Q8 ~5 }% b9 E0 f公仔箱論壇1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 c! G2 h2 I. \0 u7 x/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( z! n8 L: B
2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行
2 x2 @$ r( s4 u1 q" y p公仔箱論壇
" o* J6 L6 E% L, a# w K* ^tvb now,tvbnow,bttvb3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間公仔箱論壇( ^! [6 W d$ [8 V* a0 w
tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 V8 B( q4 J: J
4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% D. h) I# I, }( u: `
. j& E+ d8 S% x6 ~
5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮
8 u- H4 T1 i( k6 V8 F' F
+ T6 d* e7 d5 p) A, z5 t3 M4 l4 Y |
發表於 2012-8-14 08:14 AM
| 
