[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

pupu999

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4 o1 B5 {8 r! r公仔箱論壇2 h7 R7 f: z( d$ j* n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 H  m' D2 O/ @  A. R9 ~
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炸過的小塊臭豆腐  3塊
& u/ r: i' c7 B, @公仔箱論壇蒜泥  適量
! U6 ^1 n6 g5 H7 g+ _* ~tvb now,tvbnow,bttvb香菜段  少許
4 _8 @0 Q' @5 q) F* v$ }5.39.217.76台式泡菜  適量 5.39.217.76  Y" N- U% h: L( f0 f1 a5 t3 x
【調 味 料】 3 C% L; j$ U! U+ e0 J- J

1 [% n- G/ O8 Z8 ]醬油醬汁  1/2大匙 5.39.217.76/ q* q, ~7 a4 S( H9 l5 i4 U
辣椒醬  少許/ t( h2 @. z" {; v
烏醋  1/2小匙
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/ ~; _; H& D1 n( i( b4 @9 o6 M: Y5.39.217.76【做　 法】7 g( k* n$ `% t) _$ K9 x
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。5.39.217.76/ ?- x2 H7 ], B: c* E) v/ \+ D

6 L) |: ^7 o# L* R. m! ^  A- k2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。

kimwah96

好劲好正