芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。5.39.217.768 d$ P7 \4 l2 j) V
. n. [; t) Y, u% E
公仔箱論壇6 a+ x. E- y7 G/ Y' ~* z7 m# v/ Y
" x+ C/ o3 L# }- D t0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n1 r" D) _3 _tvb now,tvbnow,bttvb
9 W- Z! s+ Q+ R( G, T* @5.39.217.76材料：（4人份）
5 _: x0 E! R% t# c2 K# m$ w公仔箱論壇鴨（切件） 半隻（約800g)
: X2 }: G6 q* v% Y公仔箱論壇芋頭 1個2 v+ k$ M( Q W& d8 K( O$ {
紅蔥頭（切片） 4粒
3 ?' ]1 a: I4 d' r3 a5.39.217.76薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t, n" K% Y7 y3 i
蔥段 2條
( U! P9 J. _$ o. z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% M9 J8 _7 {0 |9 L! b3 `
5 I& u" y+ a" w. {1 q2 p4 R5.39.217.76
% w/ R* ?# d! ] z8 S9 E' K0 n公仔箱論壇
* C. n g: |& _. F5 D5.39.217.76
5 P1 W2 P) I, o* ?4 }) s% [
$ n# z5 V4 r1 ]' otvb now,tvbnow,bttvb& i4 N- D: L* {! J" K5 V7 F
公仔箱論壇/ z- {1 Q6 L4 r+ ~( T8 v
醃料：
9 E0 W) V1 M" d$ M$ [tvb now,tvbnow,bttvb
( v w1 }* S C. t' Z8 J紹興酒（或花雕） 2湯匙
' b8 ]# h, M# d% V/ A豉油 1湯匙
7 x. U# j4 s9 H4 l( S: V2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?. r0 A+ ?9 T7 k- a) Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ^6 s9 P S" k. N
調味：5.39.217.76' U# o; K/ F: p7 h4 p' @2 q' u1 }
* p4 E" E& C5 H0 Q7 O! T0 z5.39.217.76南乳 2湯匙5 a2 G* y& G6 C3 z0 } d3 E
蠔油 1湯匙
. f, q9 z2 _+ c老抽 1湯匙
" T; m3 n8 f. I0 y3 z# @
. J8 J5 q( v8 c5.39.217.76% u; `# m* Y6 U/ c- V; E5 {
製法：
9 f0 ^. A" Q. {, o6 n4 a公仔箱論壇1） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時: c' O9 w3 E* U3 c0 J9 S6 R. z
2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘
% e& z8 @3 P: S8 W/ |; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \4 h$ z' q4 y3 R0 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% s; W. G- K' x( m0 _3 X3 a
( S9 f. x2 K; p2 A2 o公仔箱論壇
* _. H; }; A8 a- Utvb now,tvbnow,bttvb
3 n. V8 H6 H& t( {* s/ h$ ?公仔箱論壇3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘
' R) e7 Z* Q* M: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g [( k9 j; B K: @% B
* W9 T' Q4 `. S" K& X7 S
9 ~1 G6 j2 U" s
" H3 E2 e }4 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ O: M) n& U7 H/ B) K1 p* P8 k4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘
, R. S5 F; w) n! r+ z7 E. M" I& ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 S: c- M- }& u J$ G* _
 tvb now,tvbnow,bttvb0 M# \1 B# N3 E5 I) l
公仔箱論壇& W! Z/ w5 q s: h
5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘
4 z3 o+ [% h7 f9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, z" l# ]; v D6 Q4 `2 T: D
! w* `( S$ V! g' i! A) a8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x6 W" T; ?: b* D, v# K4 g5.39.217.76
& z( E" q+ h1 r U. o3 ^3 Stvb now,tvbnow,bttvb, j: Q. U4 ^. W
小貼士：
- I0 x* F" E( I. ?% Q( l1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W O/ J+ D( h& \* Z: F! V
* w8 p) c1 i- h1 r3 N& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! E3 ~# x" H: @5 X$ W) @; L
+ a4 o' V% o9 Y' N! \/ C# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* l9 ]. i q, | z3 E( K
5 Z$ \$ R. u! Z R
1 l) S4 J- x# @. p公仔箱論壇
公仔箱論壇) Z6 E, F( F/ {: l
* X" d: q. ?; {# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 z; J* h' y6 b
* w% H- b* v0 L! a! G( R
9 N7 o) K1 C$ M' ?% ftvb now,tvbnow,bttvb
+ h1 t- e6 b( k( I7 y' X2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E1 B3 p. e* g" m+ y( P6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m! M, q+ \# x1 c& ^1 _, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* |* G! f" C# ]6 A$ x' c! J
5.39.217.768 a, Y# @7 w5 j$ O
tvb now,tvbnow,bttvb% k$ y. \6 j% d9 }" f
, q( s( G; q8 h* Z0 M- ]7 J" r) }3 F' O9 i6 S
! [, D# j/ n9 {4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ J, ^, x% G3 k& _2 ^6 F
2 i9 U8 q: J+ {2 n& n/ C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2 i# \* k* L: w- s
* K/ g0 {+ q& A* T
& l1 C! Y2 t% [0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m9 b; M4 d3 B# w# q, y5.39.217.76
2 M& N) a& y# C) l( y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' ^+ C% f& T
|
發表於 2012-8-8 05:33 AM
| 
