5.39.217.767 D2 [; q) i6 j4 N7 j
5 w/ H; g4 [) u, T! P8 k- ~tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' |; ~! a }2 J" }
' ~2 D5 O; x+ Q+ Q9 u2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!
. e; z' |, p. o$ J
# n6 c& }& L- B/ dtvb now,tvbnow,bttvb
4 l7 I9 K$ x1 o# A0 l公仔箱論壇
& Q+ ^- M4 g* [/ l材料（二人份）：
5 G* ?) ?) F jtvb now,tvbnow,bttvb
, J3 G1 _, j- C" \# a公仔箱論壇碎豬肉 150g5.39.217.761 Q& ]6 _' a6 [# d: g
榨菜 50g; H6 [4 t; B) o- O8 j
蒜蓉 2 茶匙
. a: M- I2 Z: t; ]! i! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 3粒5.39.217.76 I: i' a, O2 G; A" A' R
蝦米 1湯匙5.39.217.76( @2 u& `. [$ f# J- q6 M; U* E d
水 300ml# d9 c3 Y0 G" i6 J; H4 _. O/ T
麻油 1湯匙; U5 }& q* c" b7 K2 ^& D
油 1 茶匙
# R9 M9 ]0 q) D8 ^$ B+ T芝麻醬 2茶匙
% o1 d9 t0 T4 ]2 K6 P9 E4 u公仔箱論壇花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）tvb now,tvbnow,bttvb$ k, A% W8 k& a1 A5 ~$ L* J. B
指天椒 1﹣2條
0 B' m3 k% Y9 c9 q5.39.217.76擔擔麵 2隻
2 B' h* f2 h! D公仔箱論壇生粉水 適量
6 h7 [+ a0 p e, B* Z 公仔箱論壇 O0 ?; N$ h4 U
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 _4 W; ^/ q* ^
) x5 s4 l+ O) I* d# a公仔箱論壇豆瓣醬 2湯匙
: {# F/ l) T9 O& L5.39.217.76雞粉 1茶匙
* V/ i% P: G- }/ o: @( ~# N- ]+ `8 S5.39.217.76辣油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 w7 e0 x. N6 t; C+ E) r
( a$ Q* _* N6 @3 W2 G1 I公仔箱論壇+ ?9 p7 W! E. _3 h: f' S
{+ b) k. c; X tvb now,tvbnow,bttvb. F: N6 o7 }. }4 u7 }
製法：
+ J, |' h# V* j% c z4 v# Z3 S& r- @6 ~! w8 M4 I
1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
7 W. U+ x( x, r! V, s5 M$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
) K& K1 g2 l, _9 W. M# _- u公仔箱論壇
" z$ b$ `. O! w! \8 T! z8 p+ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 e. Q c0 F" E) F) y
% p3 H& |6 _& i7 U
& t& O" m1 U' s3 l4 Y8 D5.39.217.76
9 ]$ b/ j# B4 S8 ^ Z' ~' _1 g: M, I5.39.217.763） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
: [: Q- }7 b7 A4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 v' b$ \$ P0 y. @* B- {3 @$ }
( K& H! q4 V. T7 `: m2 ]8 V/ J O
) O- n, v- Z; ^2 m+ x9 L. T2 k! |! f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, W j+ L0 W8 ?7 h8 v
4 ~/ E. g; b |% C* Q4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠0 Z4 N. q1 v- v/ h0 V" o& i H( L
# F3 C" _4 Q* `2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F# B9 i0 E, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N ~1 }! ?. k- k Y s. d! B
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 G1 L. S; L! L/ _
0 e9 s7 u+ F2 i& S& n$ e( Q1 V ^tvb now,tvbnow,bttvb5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成: k; Y' @3 b* y7 A9 W F( L' f" s
4 J$ _5 J8 y- |. K5.39.217.76: u. i. s& \! K" u" U) p0 R" A
tvb now,tvbnow,bttvb% F# e* ~& k- X/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x; f5 T$ _% B8 v5 }# v$ X
小貼士：
! E$ U+ S* i y1 @/ N
2 j6 b) j' u8 Y* f9 m* K7 [* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙
* W% g# H$ L } Htvb now,tvbnow,bttvb2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
| 
