天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K Y0 ?! V2 ?/ z
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
# T" M, h. l6 K二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。5.39.217.76/ C, E, a3 i Y3 l6 Q
6 `* h. K& C# H# o6 r" n' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" t+ j# {! m# }% e$ ?
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材料（二人份）： 公仔箱論壇0 ]7 f4 z8 w9 `, C+ X- d+ z. M
冬瓜 1.5磅 tvb now,tvbnow,bttvb% r9 m9 g3 n- K. n; t2 F. x
去皮雞脾肉 400g
+ ]- [$ w3 n6 Z/ a1 D& { _濃湯寶(雞味) 1隻
( t; @. h4 D j$ S) z; d. S8 [tvb now,tvbnow,bttvb水
" c+ B2 s& H. m" G- z, N9 e9 Y8 g600ml ; z' G/ A' ~. U& f' h
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
6 R9 t; `3 `5 u' `+ b1 @櫻花蝦
: w" b+ E+ Z! z) E5.39.217.76 少量 （可以不加） M$ ]- `. H& C4 K2 t/ f
蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味：
. h& H u; @7 ~8 H8 f: w* a6 z9 d9 C豉油 ½茶匙 5.39.217.76* x1 r7 F& i e9 }
酒 ½茶匙
m5 W2 M. ]0 ?. ?! c( `) F生粉 ½茶匙 & h3 z8 u+ {0 m% X$ I# x
胡椒 少許5.39.217.76" h5 i9 u- d/ R4 t* [
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8 `, R `1 y2 o& m5.39.217.76製法：
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- N& H/ f! U) B8 @& T( E0 A公仔箱論壇1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 公仔箱論壇 _+ o3 @2 d4 C/ S# ^
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: N+ E4 N) D ~5 `9 d9 ]6 \tvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔tvb now,tvbnow,bttvb+ [2 E8 |; N9 O' q
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘公仔箱論壇" s0 \8 H J& M; G2 w8 u
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3 @" c' A: Y. ^6 R4 Q: htvb now,tvbnow,bttvb大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
6 {* j0 l! a6 A) _ S5.39.217.761） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發tvb now,tvbnow,bttvb6 T- L- P) @; U' a# T
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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