天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止% g9 k+ B" b- J
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，公仔箱論壇" e1 q& C) n b& O e2 x
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）： tvb now,tvbnow,bttvb, @3 `% Z. n R; g3 h$ n1 d
冬瓜 1.5磅
$ Y$ d, E1 f, o) L, {5.39.217.76去皮雞脾肉 400g
+ X I; b& ~5 A, l6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃湯寶(雞味) 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 V3 a0 _' M) `, w
水
* j4 c7 m1 m' t0 {! q; h4 n600ml 公仔箱論壇& z. B. |) Q3 ~+ v; K$ `# U Y; V
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb( S O' {6 e$ K1 q
櫻花蝦公仔箱論壇) N/ {) p" V3 ^1 L6 q1 b) T, m
少量 （可以不加）
/ _$ j6 j8 o. s2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量 （伴碟） 5.39.217.76- ?. S/ p& @9 ?) J9 H! ?( x
3 h+ u; x$ D1 e$ R5 N- N公仔箱論壇雞肉調味： 5.39.217.76$ _% s- O% p1 n m0 y
豉油 ½茶匙 5.39.217.76 O- \5 T- b' k2 a% Z% V
酒 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* q% E2 V7 U2 {
生粉 ½茶匙 * b! P" K2 X* |
胡椒 少許公仔箱論壇: M2 n5 X/ O9 N
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb) W( n* A, {0 y- ]' j! P" r
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔 ]3 e5 w. ?( |, {' A8 D3 g* v$ d
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘" I% U' s) b" T: T
2 F8 H, U) k: F; {  4）公仔箱論壇3 y, C) J3 |+ }4 O: y9 A/ G- Y
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 l, c0 t& _$ z
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小貼士：
6 z V; v# Z+ p! [. o. ^1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發tvb now,tvbnow,bttvb9 V: U# B& d4 s5 f/ J
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味1 T; o7 \" M" c0 l+ e9 w
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8 h) n& V" h5 a ?! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 w# N2 X; u
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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