天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止tvb now,tvbnow,bttvb L% ?/ o: n) x% ~: n& Y
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，5.39.217.76+ ]6 {) n# s7 q5 Q5 }7 X. v2 B
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。5 q V h$ X* p
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) p8 d) j/ J$ F* ~, p# Qtvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）： 公仔箱論壇9 D5 F/ D. `2 _1 W. [: x
冬瓜 1.5磅 5.39.217.76$ \# T, b4 B, R- n
去皮雞脾肉 400g 1 N0 N+ _- \2 Z! B6 g# L
濃湯寶(雞味) 1隻
' q- u& A/ o- \1 V5 j) ^. Q" s% P5.39.217.76水
5 d( g' R& ~# |3 f- X2 I& }; [ n公仔箱論壇600ml 2 A# T) a0 Q0 U2 U
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 公仔箱論壇$ L! Q' X( x6 J3 E0 _
櫻花蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: M8 n. e4 t
少量 （可以不加）
" X! A/ ?/ E/ l* D蔥花 適量 （伴碟）
4 u' y, K) m8 N1 \7 w/ {公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 `' l0 ~: S! I: I) Z' B+ y6 Y( V* n& V$ y
雞肉調味： : ^6 ~" C, E4 {) U$ |) Q4 a+ a0 [
豉油 ½茶匙
2 A) C0 }2 J8 \8 v0 I4 wtvb now,tvbnow,bttvb酒 ½茶匙
8 l: ]4 }1 c7 N# ?0 t. i2 Z% L生粉 ½茶匙 公仔箱論壇) L4 x8 s$ u8 V% N( @ j3 c- a
胡椒 少許/ ^3 s% K- k* y4 Q+ C
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& _* x; d8 n3 l製法：5.39.217.76; k! ~! R6 P& \) U- T5 Y t" G+ B
5.39.217.761 Q3 |! P4 V' |7 S; u. o+ G, N1 t
1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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" e4 v5 |9 X- V- o3 ]( b( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) u W) _4 {5 I* \. n
2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
/ ?$ J8 W$ s6 S$ r3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘6 Q- i7 L4 S {( F( c; `. Y) W
- Q$ E, K1 ^3 x# N) o5.39.217.76  4）tvb now,tvbnow,bttvb! F* y2 r- E8 J
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
; `) h* Y" a' @0 d公仔箱論壇1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
$ K7 ?: \$ H* M) h" Z" m- S# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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: U* o5 q7 k- f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 u$ q! H: q8 m* d' Q9 V
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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