天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止tvb now,tvbnow,bttvb- w) l2 h$ g* y( L6 Q8 ~+ O- `
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，' q1 N9 v3 ]$ T5 z) A
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）： 5 @7 Z9 Y2 a( @3 m
冬瓜 1.5磅
; m* {0 L+ ?* ?9 b( k& a7 e. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞脾肉 400g
; ^! _" h9 v7 a濃湯寶(雞味) 1隻
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: v$ p, w/ n5 ~7 @6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- z* B+ S) c* ?1 y0 [. N$ p
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb- X' \, x1 C V4 d) D4 U
櫻花蝦
3 U, G' j; H' I2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 （可以不加）
8 T6 j n8 K( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量 （伴碟） % i2 l: Q, A3 d/ {7 c
5.39.217.76% Z5 E, v7 X: {3 U0 f
雞肉調味： - B( C/ [& H, c8 T. K& u# N! T
豉油 ½茶匙
( H* a4 i& Y( U Q3 G公仔箱論壇酒 ½茶匙 公仔箱論壇$ x# n( ^7 t5 [
生粉 ½茶匙 6 ]9 ?. z( O7 D5 B& S
胡椒 少許公仔箱論壇. ?) l6 _+ ?- x1 \* N7 g& R7 L1 ?4 _
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# ~7 u! w+ F8 R: o8 f8 xtvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( v3 E9 b W7 h. T: s
: |: E- a6 ^" L4 X5 F1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇3 e0 o( u+ W& _; ~. N* N8 ^* \
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
9 h& T6 x5 s: |+ o! htvb now,tvbnow,bttvb大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：; d, \& X I, w) _5 h' R( Q
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
' v$ C1 O j0 `tvb now,tvbnow,bttvb2） 好辣可加一點指天椒，更惹味. u# [0 a3 _! n! _+ x, I, S
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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