週未過得非常充實，除了看了一場輕鬆惹笑的電影，還在家開了大食會，吃吃喝喝，把酒談天，到早上6時才散場，很久沒這樣盡興了，但實在好累，幾年前的話還會去吃個早茶，現在實在撐不著，看來真的老了～
+ X* V* ^$ K# _- R公仔箱論壇5.39.217.76; ^ B& O; P* z! `
我讓大家點菜，友人想吃燒鱔，便做了這個蜜汁燒鱔，沒什麼難度，最難是控制焗爐的火力。去BBQ的時候，不妨搞搞新意思，燒大鱔，好有焼鰻魚feel！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# i: \8 u5 \9 }0 z
; L& `/ D* r! V8 C. S, W Ltvb now,tvbnow,bttvb4 Z) x* \5 Q X8 m" G" l
2 b1 S3 n( R6 d+ u 5 l9 k5 }& O8 o; r
材料：
: G) H5 p/ g. H: u% z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 k, v4 `$ v5 a$ S- v
白鱔 1條（約2斤）（叫魚販開邊起骨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S e! p4 ` O' k0 a& y
蜜糖 4湯匙
" Z# X, j6 z9 T# o4 C ) \4 c4 s6 N/ B
調味：
! J1 F3 \9 @5 {7 U6 H& D; F公仔箱論壇8 g, |6 h2 E- z
鹽 1 茶匙
6 z7 i: [$ D5 a$ u$ p胡椒 1/2 茶匙公仔箱論壇) f9 h3 Q* t' t0 g0 y4 U( F
酒 2茶匙
. K, T6 u3 s6 n n& a3 _" E橄欖油 1 茶匙
7 U* Q8 |: B6 L% X9 p4 t1 _7 X. [4 f- C$ P5 y. N3 T. q8 ~
5.39.217.761 U! B: S( [1 f9 j# `
8 Q$ T1 Q/ h, W8 M3 w2 N% a! a公仔箱論壇
9 M7 V% B- n1 p5 ?6 i' i公仔箱論壇製法：公仔箱論壇: q& k/ R$ j3 X+ i& E
8 {! `4 S! }* d) d% |; Mtvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度10分鐘，洗淨大鱔抹乾，兩面平均塗上調味
/ C1 ^5 G" ~4 B+ d& s6 F0 y9 e0 A7 ]- ~$ R. V6 i N* x$ |$ r
5.39.217.76/ U7 p9 Q9 m) j5 _' B* @+ B
5.39.217.761 ^/ f+ o- ?: ]1 i
公仔箱論壇" @* u( }$ l! @0 X' L( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 d' X( j4 a
2） 焗盤上放鐵絲綱，如鱔太長，一開二，以掃子兩面掃上蜜糖5.39.217.763 }2 U, H: I% G/ @$ l2 F
公仔箱論壇; `& @4 [( f3 F# o1 h
' A6 A& v2 x% L) f( R0 t5.39.217.76
7 ?" F# j) Z/ h, ^; {! u: G* ^5.39.217.762 {" k6 a0 b" V- z0 A( r; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 Z% e# g* Z
3） 入焗爐，皮向上200度焗3分鐘，掃上蜜糖再焗2分鐘8 u* g" b( i, N3 }+ j
4） 反轉，掃上蜜糖，焗3分鐘， 再掃上蜜糖， 焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) `: u( |4 Q
9 i5 b! }8 n- z7 [9 W) o% g; V( ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# s& M+ ^7 ?" k' Y5 H) @) _
公仔箱論壇" \( z6 e; a( [ c6 n5 l
+ w/ s, L; N0 @' n
* _8 C2 v4 x5 `+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 反轉，皮向上， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2-3分鐘
e2 D6 d! l7 h% |: Z公仔箱論壇6） 再反轉， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2，再掃上蜜糖， 250度 (或grill mode) 焗2分鐘至金黃
# Z) A* Y9 d* C; X! H公仔箱論壇
. a1 h* L( y* t3 G8 |# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：: @" W( E8 V* ~5 J! a& h0 C- A
1） 要不停掃蜜糖，顏色才會變金黃，要密切留意火力，小心烤焦公仔箱論壇3 q4 |) _6 R: p m
2） 如不夠金黃，便再掃蜜糖，用250度 (或grill mode) 再焗，並每1-2分鐘掃一次蜜糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O- `1 w8 A; S1 I
3） 加熱後的鱔會捲起，所以中途要反轉，如發現捲的太厲害，要立即反轉，令兩面受熱相同 |
發表於 2012-8-7 06:28 AM
| 
