马来栈酱料是一种马来西亚非常常见的酱料
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) E9 k; I) |7 T' S7 @5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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可以拿來烹煮肉類和蔬菜類，或是做為沾醬使用。
9 { v. u1 c4 w公仔箱論壇在馬來餐、娘惹餐和馬來西亞中餐，都常使用到這個醬料。公仔箱論壇& i0 i! c6 P2 r) m, S
9 Q" x6 p+ l- j6 I7 O公仔箱論壇如果想要製作大份量的馬來棧醬料，隨時拿來使用，方法很簡單。
' \! ?! T4 G9 M3 p5 K1 s) f5.39.217.76只要在製作馬來棧醬料時，加入較多的油來烹煮。公仔箱論壇0 x# E: B$ F5 p6 Z! D
7 c4 K, V' b/ F: q! D公仔箱論壇並且將醬料煮到完全熟透（就是有一層厚油浮在醬料上）。
* ?/ \6 ?8 q! L' Ztvb now,tvbnow,bttvb然後醬料放置至完全涼了，才將醬料放入乾淨的容器，再放入冰箱儲藏。: Z/ [6 M" ~3 Z$ U
9 Z+ K8 G( i: n1 w# B0 E公仔箱論壇在使用時，取出所需的份量即可。
1 q2 O8 l7 b* O R% f; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過這樣處理的馬來棧醬料，就可以儲藏一段較長的時間。
. y2 r( a& H! N' V4 L* @. j1 G2 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x; p, D) H+ z' ]
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u' i) j4 d6 J$ i5 ?3 G$ K公仔箱論壇馬來棧醬料材料
$ @ O! f2 s3 g5 r0 qtvb now,tvbnow,bttvb150克紅辣椒茸公仔箱論壇. j9 W1 T+ g ]0 j5 j
100克蝦米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( z& b) y6 D* w% U
3粒小蔥頭茸
5 ^2 f' `3 h! `$ _9 j3 D( _( U6 h2/3湯匙烘乾馬來棧粉' [: n- e" m- b9 J- F- Q
2/3湯匙白糖公仔箱論壇: o( |& g* W& _2 u( p; H
1 1/2 碗油
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做法：
# e3 {. j+ p- C; n2 f; Z公仔箱論壇燒熱油鍋，爆香小蔥頭茸和蝦米，加入紅辣椒茸、烘乾馬來棧粉和白糖，
+ j- @) M: Y! j# r) Y攪拌均勻，炒至香味溢出即成馬來棧醬料。
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Buah Keras 石古仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% D# }0 }! K; a) R; o R
石古仔或石鼓仔，英文名稱是Candlenut，所以又有燭果之稱。這是東南亞菜餚常用到的材料之一。它應該不能歸類為香料，因為完全沒有香味，也沒有味道。它通常是和辣椒、蔥頭、蒜頭等材料一起舂碎、攪碎，作用是增加菜餚的濃稠度，使菜餚變得creamyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ` r1 |# K4 @" T
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1 j$ c. W3 Q' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u A1 E3 |3 o4 O/ i干辣椒 Dry chili
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" X! P# V( ]( Y2 k5 A f5.39.217.76燒熱油鍋，爆香小蔥頭茸和蝦米5.39.217.761 K# Q# q( c- e. ` i
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完成叁峇辣椒酱 Sambal Chilli complete! |
發表於 2012-8-6 08:05 PM
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