[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
+ H, d: }9 i8 p, N1 d7 m白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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做法公仔箱論壇5 G, s7 {$ T  L+ N6 Q
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。! o# I8 \& ~% }2 n
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 O- F) R$ T
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 g- c" U! H' U' H! S6 X

8 X0 J8 ^5 _" ]5.39.217.764.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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% H1 A3 l. T% n5 u素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。