[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
& j) x( ^& b, ?) D* J, C$ E白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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4 L  V- _3 A! z9 m3 `做法
( a- y$ n+ N+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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, P; ?7 T/ m) [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。tvb now,tvbnow,bttvb( ~: P+ t5 q4 x

7 ]# J5 v( x. g. R& m3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 l  Z) ~- u  c

2 l% I) W2 i- C  V. R+ }: L公仔箱論壇4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb/ @6 b6 l# K4 r. ?6 n  v
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6 @( ?2 A) k1 p) a& K* Q) x7 w( u公仔箱論壇貼士
" }# R- p9 s( {5.39.217.76素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。