今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。5.39.217.765 _! t L7 l1 U1 \! i
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材料：公仔箱論壇- b4 y# P9 `1 W7 L# }" C7 T
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
" d$ {, B5 d5 y* Q# m: _) Ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
. H; H! E* F: E. ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦 6隻4 y0 A$ Z; T4 v1 t8 k/ v+ R) K
水 2湯匙
& Y& k) S, n7 V7 s1 t$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1湯匙
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: B6 P* O) f! i: j5.39.217.76醃肉調味：
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燒汁 1茶匙
" b t6 n# @% f" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) a6 W( \ v" B
雞粉 1/4 茶匙
, n8 e3 t9 n) }& |1 X) S: ~生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A# R+ B D) a) y' R# P9 B9 d
水 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T- W2 s+ f2 x( }' C& z* F
酒 1/2湯匙
4 o) d# h- d5 v/ `! ~2 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許
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製法：
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& d- M, ^* g% U0 s公仔箱論壇1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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& G1 A9 P) ~& I9 c公仔箱論壇1 w) p6 l6 t& i# h) P3 k6 M, ?/ @! ]7 r
+ Y( O6 t* b: |; H! y) W, D7 r1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 青椒切開，釀入餡料
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/ P! `2 k" A& k: M' F- g* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘公仔箱論壇& n- V! _& T9 K- k' q; B' c- x, A; m
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
) `, I2 o( V; w3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 ^9 k: e s8 ~' O+ c$ L3 e$ E
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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$ _. X2 A3 L7 N6 D( e; ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 n( r3 S1 [, b" P _3 n
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* o( w8 U$ N' a- D& J8 x7 x
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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