夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。5.39.217.769 N8 S) y. O3 U7 K
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材料：5.39.217.76/ E. n4 `( j5 E# G( V1 U
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冬瓜 1斤
- S# P8 u& T* _9 L# \+ t公仔箱論壇排骨 30元 （約330g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( j( A. S; i) g+ t& i7 c- M2 C, w
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ E5 H# r, o) M2 _4 l
蠔油 1 茶匙
0 M) |1 K' M! a y! Z$ W2 x, P公仔箱論壇酒 1 茶匙公仔箱論壇$ p* E" g4 r( [+ r1 \6 B
生粉 1/2 茶匙
* z0 h2 L$ w; s" ]" f雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 z9 x0 J$ M
糖 1/8 茶匙
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調味：# B2 l8 p5 A4 ~$ {' K: w9 \, h
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蠔油 1 湯匙
~$ Y6 D, D% a, P) u& A雞粉 1/2茶匙+ j& _: \) k8 v% t( N
水 100ml
" Q0 B; `! @* ?2 Etvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1湯匙
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/ c* B; p9 b% Q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇7 b1 m3 E8 I* ]" k& ^/ _
& |1 T5 \* o4 d1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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) g' Z$ t; e5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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