夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。+ y& u: S" z4 E7 X' A
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' c5 H5 t2 o7 B) C& Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.766 r8 i( s4 Z. n; ]: h& P
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冬瓜 1斤( x+ V) h9 D5 M3 ^$ y' k; \
排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙
$ F* C* B" A' T* I4 O! v5.39.217.76蠔油 1 茶匙
0 q4 n* O, G4 I4 M酒 1 茶匙
1 M' v* A3 z& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2 茶匙
- p3 t8 p Y+ V. x* Z$ _" |( F( e7 ` Htvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙
5 B( a. f. Q7 t3 U+ \0 T" y公仔箱論壇糖 1/8 茶匙公仔箱論壇/ S* m8 c$ l' `; ~5 M
. Y& b9 N& h# m* e2 g1 @% c3 W公仔箱論壇調味：
' g8 H# F7 M4 U) g公仔箱論壇: v) ^6 y) \, D! \) I1 D, k$ \
蠔油 1 湯匙
. X# L/ T6 c; P, a8 q/ l8 A雞粉 1/2茶匙
9 z7 i; L* \) M8 u1 _9 Etvb now,tvbnow,bttvb水 100ml5 D% \6 ]5 [+ y# w0 J, z) S
XO醬 1湯匙
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製法：5.39.217.766 ]# k* k9 @/ t- v# x
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 d0 T* Z3 o4 I
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, m- F6 G. _. N
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻公仔箱論壇1 B/ x* n& d" s( O1 a9 f+ j9 J
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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