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; d. ]* B+ R! H% h- gtvb now,tvbnow,bttvb 這間位在市區邊緣的小餐廳，不仔細尋找還真找不著！餐廳建築的外觀低調到會讓人忽略它的存在，但一入內後，馬上被酒紅的牆面和擺滿酒杯的餐桌所吸引，再從高朋滿座的盛況來看，不難猜出這絕對是間「暗藏玄機」的餐廳。0 P- N% o4 Q# R9 x" N
老闆兼主廚的Philip Johnson，是在澳洲享譽盛名的廚師，紐西蘭籍的他，有著多國工作經驗，最後選擇在布里斯本定居下來，並於1995年開設了 e’cco這家餐廳，之後 e’cco也陸續榮獲多個獎項。 O5 H( H4 y& A; c1 Q( _0 F
Philip Johnson強調採用最新鮮的好食材，烹調過程則是儘量維持食物原味，因此，e’cco的選單上看似普通的菜名到了餐桌上，卻讓人讚嘆不已！/ n$ X/ O) P7 `
此外， Philip想營造一個舒服不拘束的用餐環境，一種像是法國鄉間的Bistro形態，所以餐桌不使用漿白的桌巾，閒適的氛圍讓食客能夠一邊大啖美食，一邊與朋友暢談，杯盤與談笑的聲音，遠比音響中放出的音樂還來的自然。
& | S0 V2 Q. z( n) B地址: 100 Boundary Street (Corner Adelaide Street)
: V) e. f7 U6 @; l0 V& w% h5.39.217.76電話: 07-38318344公仔箱論壇) i: d A9 N( j6 Z
開放時間: 午餐：週二～週五12:00~14:30、晚餐：週二～週六18:00~22:00
$ B6 d1 u6 E; o$ |' U# ]3 n5.39.217.76網址: e’cco
4 G& ~! j3 u' n2 a交通: 搭乘 City Cat渡輪在Riverside下船，步行約5分鐘
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發表於 2012-6-17 02:42 AM
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