8 t/ x, O, p8 u1 X/ y6 \6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. w8 j, P+ D5 `
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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. |' o) b: j8 G- D. Q. w& n公仔箱論壇【做法】：
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+ W, D0 z3 l( O& L2 d7 E9 `; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 5.39.217.76* {" d& l- ?4 D0 e1 H7 F( X: Q
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 $ a1 b' ^+ L/ k5 k- U% w; ^8 [
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
; L8 m, D8 R' X% e& o; p3 w) Q說明
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/ e5 h' d. f1 B5 B: R$ l+ N5.39.217.76香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
% u9 c/ i- q% T% j3 M% G依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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