材料 :8 ^3 Y/ n9 N2 E4 ~2 w
鮮奶 2公升 乳酪 1盒
" V6 E, r* j3 e2 a; U公仔箱論壇素火腿 4? 青豆仁 2杯7 y9 j: L1 V3 c! I
芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)( \$ e: S. K0 B$ B% ?. y
蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加)
, @- _& h- Q, @& V# j. l+ oHing 1茶匙 薑末 1湯匙5.39.217.76- e2 g& q0 }% Y+ v6 S
汀面 少許
6 i! l% c/ o& }) k1 m- z6 ]生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。
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製法 :5.39.217.765 e3 K0 \ q( E' ~ y) W7 l, [
1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。公仔箱論壇/ m5 q0 u3 v( \ ~
2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。公仔箱論壇6 j: E- x! k& X+ ^
3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。公仔箱論壇: ]) j& j6 P( L! r4 a. h
4. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。
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發表於 2010-4-24 05:30 PM
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