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雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 C2 u6 q7 P8 n2 i
; U6 x8 C1 T2 z4 t6 e$ f J5 ^$ v醃料
0 n5 T% K2 x4 K% W a4 [1 ]' u紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
4 _+ e" P+ I( m T" e5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法; @3 j/ M' d# W+ `
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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4 J2 _/ V' G7 f H( M. H- e9 J3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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7 a; D4 n" N. A; E- e; r- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) P$ ]! N# \) n2 i. W* w公仔箱論壇冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% j% `9 v% o3 R q1 G1 b. C3 I$ t
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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