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材料5.39.217.76) o7 O! E8 }' o: t# ]
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許7 P1 B4 ^) V" `; S
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醃料' P C; r6 H8 E& B
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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+ j& |5 ]4 h6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" @: S% r" T% F3 a5 K: q0 B
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 R! G0 E. h+ h" D& U
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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) Z( j; g( W; |0 L0 H# F2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 D- k1 A9 n# W! @" p$ t; u
; Z* A) F2 s, j公仔箱論壇3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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7 a- b ?) C# z% s iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* J2 j, ^ h& l% q! [# F- h4 o
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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