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5 e- L1 A8 K; h2 _7 D1 i2 I公仔箱論壇【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 @: a! X0 K) ~4 y. e S# y( ^
" g& T: s- \: V* y. v7 W; u) G豬小排 300公克
* o' _2 Q; ~0 e9 C7 b- ~; Htvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 J& R% ?2 k0 I# g2 Y! O7 {$ {
紫酥梅 150公克 公仔箱論壇, q" ]; x$ @8 Q G3 q
【調 味 料】 公仔箱論壇4 F7 @! D1 c! l
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A.鹽 1/2茶匙 0 a3 Z8 e7 z* b3 S3 E
味精 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 C# G0 j: \2 T1 g. o" }& S: h! {
砂糖 1茶匙 公仔箱論壇6 D) E+ t- j' Y& N. T
太白粉 1大匙 0 N8 D3 ^( q% j* a/ [% ?
水 20㏄ 5.39.217.76% R3 A" D& u) d! Z8 @5 m
米酒 1大匙 公仔箱論壇! L8 s3 J+ H3 E0 a) B
B.香油 30㏄
2 D& C g! k e, ], z2 x' U5.39.217.76公仔箱論壇1 e5 ^. L& T( B; W/ d# j
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) {! z" O/ |4 R/ Y& G8 p5 ?
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。4 Q9 m: ?- i. L* T D* E" a' s
) |& n+ Z/ O' }! E公仔箱論壇2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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0 V1 ]8 l! C- n, K5 M A5.39.217.763.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。( @4 ^, a5 l* x! B/ N6 w) D
# }8 e6 f, A# t: V0 Y, N# i0 z4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 5.39.217.76 n) d; @1 B8 b3 o
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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