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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 Y% K% y3 M& G2 K6 ]
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豬小排 300公克
4 G, w |1 d* ]" s5.39.217.76辣椒 2根
! F" ~- e; j# b: ]紫酥梅 150公克 5.39.217.762 t2 b o9 a, r% U& D- X' d
【調 味 料】 5.39.217.763 f6 ?7 ^. \- ^! ~5 S
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A.鹽 1/2茶匙
6 q# L7 K n4 I) e9 |* Q9 y+ ^味精 1/2茶匙
$ n, K! R$ w1 H! W9 J; i8 p* q) Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 q u! F2 c) K( T
太白粉 1大匙
! F1 q7 u6 H, `7 S9 Utvb now,tvbnow,bttvb水 20㏄ 公仔箱論壇( {) F) [" y* N# d+ B7 B
米酒 1大匙
8 H0 s4 G' @1 ]; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油 30㏄ 5.39.217.76& i' p8 u7 D1 q& r! {
2 S3 Y2 P1 d4 A+ C% L【做 法】
) C% Q- o) R, R/ _- Z6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 O) J, {2 I* }% e& j
1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 z% } {5 H3 a# ^+ K3 y$ t9 a
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b9 r4 n6 @5 c- d+ u3 `2 l
5 A8 j& W2 `- a0 g! N9 e& n5.39.217.763.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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