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7 \6 u- X3 [4 stvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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豬小排 300公克
: X" O& E) r& J: i2 m, e iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2根 & d7 \3 V* l; U a+ u
紫酥梅 150公克 公仔箱論壇3 a. x5 t7 t7 f; R( {. U. B& `
【調 味 料】
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A.鹽 1/2茶匙 5.39.217.762 G6 v$ s# K( ]
味精 1/2茶匙
5 c+ ~" C+ x6 ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1茶匙
( E; ?8 l5 z* \' d. \公仔箱論壇太白粉 1大匙 公仔箱論壇) Y4 }8 h& W, d$ H3 Y5 \, b
水 20㏄
% {0 g$ \ Q9 p4 L; c1 D1 u3 W5.39.217.76米酒 1大匙
* i \7 X9 w! Z! Z3 X( v( r) L5.39.217.76B.香油 30㏄
" g* B% s5 H! s1 b0 d5 m' A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! I% e0 Q; `' F0 ?8 v
【做 法】
; C2 W* f9 W# c0 N' l- [( P; Q5.39.217.76( O. y8 L5 g# @* Y* r' r: N$ U, b
1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。5.39.217.763 n- a7 M4 {8 W4 z# ~
q$ h. y( z1 {1 @8 d, Atvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。% q2 U1 m9 a ]' b. p) k
$ F5 u4 \0 E9 J: U7 n: J- ~% N$ l3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。公仔箱論壇& y8 {7 i" U' a+ s& d) `+ ~
/ i! g9 Y" ]' P: e7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 % z! Z5 U; T* p) t9 J+ U9 d2 k
, B* L( l4 b; S/ x# jtvb now,tvbnow,bttvb/ o2 r2 r; W5 n% M) B' e: ^# M
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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