[中式食譜] 梅子蒸排骨

甄華

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【材　 料】 公仔箱論壇7 ?+ p* |; ?+ L6 o

0 C& u5 I4 Z- @- P4 |5 d. X豬小排 300公克
- m- N$ I4 |) Z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2根 . @1 ]' ?7 i2 X; l: W
紫酥梅 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# O2 r; M; W- O- t
【調 味 料】 5.39.217.76, D* b, h+ P$ M! S; u
公仔箱論壇- W" z2 k$ j+ G! l1 y: r1 t. W
A.鹽 1/2茶匙
7 w: s! G; A& B7 b公仔箱論壇味精 1/2茶匙 $ ^* Q0 Z% \* R+ J- P( z1 ]; n8 H
砂糖 1茶匙
  ]! V# w) e3 I# i9 ?太白粉 1大匙
% s2 O# b/ m7 L' r5.39.217.76水 20㏄ 1 Z3 d5 P9 [+ R0 H4 U. `
米酒 1大匙 公仔箱論壇. h! |. L& k' ~! C) R) F( c& P. u  ]
B.香油 30㏄ 公仔箱論壇8 ]4 S5 Y( s: G% i$ [, I2 |

# C1 l- Z6 |) o& X公仔箱論壇【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; _& D: c% t) d5 I# L

: M/ _/ i; A# @% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。( M7 N4 Y  M3 N' }; j7 R1 u
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。. n" z/ n0 R; l6 {1 e$ U1 f- f

. w: ~2 E4 P- l- {) i  Y公仔箱論壇3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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% @3 d2 u( J( \: Y公仔箱論壇4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- t' n* @4 |( ], s
  
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