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2 _! U/ y% l: Z2 ?6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
0 O2 ^9 K2 \. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 S9 I' Q+ l
豬小排 300公克
! h% r! z: g/ _4 c5 t辣椒 2根 # i6 H }, d5 k/ E: O
紫酥梅 150公克
, `8 d d2 ^4 y& r2 |" N$ s; |【調 味 料】
3 I; t: t4 I2 z$ Z' V5 P- b ltvb now,tvbnow,bttvb0 B; T; K+ R l$ p8 x A2 G& K
A.鹽 1/2茶匙 + x" ~ J/ \9 t4 d R- J
味精 1/2茶匙 5.39.217.769 |( ~ ~5 f6 z( C: _! t
砂糖 1茶匙
4 T+ e+ M1 Y2 Q) J公仔箱論壇太白粉 1大匙
/ y1 N( g8 z2 h/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20㏄
, j \, D# `& A米酒 1大匙
8 e" R3 S T5 z- Y$ i# eB.香油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 n7 R- m6 S) x: E' Z
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【做 法】
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6 }2 s/ J' W$ }5.39.217.761.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。公仔箱論壇' p/ a0 I w% S5 u6 u! e9 n
+ K$ s6 E8 [/ i, j& Q% u0 K2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。公仔箱論壇' E3 r: o& h9 k |6 e$ U" s! o
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。公仔箱論壇9 F+ u8 R# j/ R0 M9 G' i& j' M! i2 t
/ _( ^, G8 W+ i+ X4 T公仔箱論壇4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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