材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. A @- v( {5 F
帶骨牛小腿....................4片
. y- x# ^% a* s5.39.217.765.39.217.76) i% C- L0 Q \& @
麵粉，塗撒用..................1/4杯5.39.217.76( B6 s$ C+ Z4 _ g: a( K
4 S$ ]( M& f! [4 K5 E. W
橄欖油..........................4湯匙5.39.217.765 s8 o3 n! x9 q) j" a
, [2 r" [! [7 p5 U l現磨新鮮白胡椒................調味5.39.217.76/ U2 q6 ~: ~7 p& x7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 V2 ~5 X3 a6 y9 d! N
蔥，切段........................1把tvb now,tvbnow,bttvb1 X W, U2 y1 c. K
5.39.217.76" Z* @( N/ i: K# [8 r2 G8 |
百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝 @5 a. ?7 S/ u7 g+ X3 q
- o6 B, a! P0 z* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭，去皮.....................8苞& S9 T$ p+ }4 A! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; h, m7 J8 l4 _( G% s y6 P# F9 c4 p
檸檬皮及檸檬汁................1顆
1 ^. Z b B8 a) N3 e7 e+ _tvb now,tvbnow,bttvb
3 ?8 U- _# ]/ Z) g, q5.39.217.76白酒............................1+ 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) ?: i. z3 R( C. k: I- I
' L5 P/ a( C# \% \) q高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯
/ M. b# J- B6 d% Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ d, @, j7 L6 d5 w% R
( K# R5 @/ i1 b7 o& c) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x2 ]' F9 Z" \( _+ Z4 M公仔箱論壇【作法】： 5.39.217.764 I' Z5 ? y- R i6 z" _+ E% z
1.預熱烤爐至325F /170 度5.39.217.762 h, ~4 W# f: x! f& B* f
6 j6 u' X3 Q$ r1 ]0 s. N: F公仔箱論壇2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒
4 u) q6 ]" ^ @tvb now,tvbnow,bttvb上麵粉
/ d E" e& _, h/ N# U" _) `$ ytvb now,tvbnow,bttvb' F. s3 n: c+ t5 A- b
3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h0 k7 Z2 M0 |5 S4 g
+ s G( ]* E3 U' {. v) m5.39.217.764.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好
- r S4 m* H: P# T, x1 k3 k" P公仔箱論壇的牛肉起鍋放盤中待用
' _& S8 p& C/ `& Z: Z( e! I5 z5.39.217.76% L& ?; s: c4 X: ]7 P, w+ ]! z& n
5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘
4 B0 d n1 Z4 F$ u
5 B1 F7 q0 Y3 y$ S' n$ W6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘5.39.217.762 j6 C* L, }4 X/ H& `1 M% l# D
9 E3 q: D- x R6 m/ h) M5.39.217.767.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 J: L3 G% R' t
: d* J1 i3 s7 z& N3 s4 t8 f% b8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離5.39.217.76/ E# X( @2 S" c4 h) Q( W( e1 M) W
tvb now,tvbnow,bttvb! Z( G" d& y n) Y; F" Q; v
9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮3 P3 V" m# g6 T3 M6 s, {/ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 P3 i1 l" x: a \
10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度
9 D. ^- d6 W; Y; @7 p0 R$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q: }* @2 s- ] J/ }6 Z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ F3 X# {% M; d. v
4 n' n8 |7 `. x7 l1 x$ p9 @
12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
| 