補冬料理動手做 1 麻油烏魚
@7 H( A" G5 `* i公仔箱論壇材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）4 m7 f9 T: s2 R" D
調味料：鹽適量
" d- w+ o( h* \. wTips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。5.39.217.76: }* A, S6 r* ^( O$ `2 }
1爆香
e- v* w& Q; K: x# l! X: Ktvb now,tvbnow,bttvb鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
1 y; w" g7 Q4 p/ V# z. }0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2炒料公仔箱論壇( }1 p0 U( C. T" n4 m
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。
* @, t+ y9 h! w7 w4 _4 ]3蒸燉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) X! F& o6 N" V/ B! v% d
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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