南瓜糙米炒飯（4人份） 2 X. a! d2 i; ?: S* k
" q* g+ q& o8 V( v5.39.217.76南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* a* b5 P9 ^9 |7 N, x$ z7 ?
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量6 _" t/ G& ~5 \; @( }
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做法：
6 G! h4 q m2 A0 L+ T' P |7 D1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。5 _3 u3 w- r: S0 {2 u l! O# D
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。# [' j& e8 |* q; _5 U
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。公仔箱論壇4 V/ W* | ~2 H- I8 r; y, |, }
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。5.39.217.76% m# |* O1 O' _# G
5.加適量鹽及胡椒調味。
( f8 o0 U7 A) t. m$ Z, S9 z公仔箱論壇6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
0 k& ?$ u+ [) K2 H5 o7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. E# v0 `8 x5 `7 e
# M, |& o* F; r. k, }7 U公仔箱論壇營養分析（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 Q% U! U* S; w
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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