南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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% g) S4 H$ S8 ~/ i; ]" O6 s) v2 j公仔箱論壇材料：
- k6 j9 n9 H t4 Q- Q9 u% J公仔箱論壇南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量5.39.217.76$ X5 G2 _5 R3 V0 j! r6 Z. P2 A& j. ^
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做法：公仔箱論壇- e% P; M/ u4 R! N. k- S, g( u! j
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。5.39.217.76" A% I' K1 ~& ^0 O1 \
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。9 c4 K" [6 [( f2 T- m" s
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。tvb now,tvbnow,bttvb2 r" l( W1 M/ y8 [$ a( o: Z9 s
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。5.39.217.76% M4 n) B& q% B. p" S( s4 s
5.加適量鹽及胡椒調味。1 J5 F% C$ @3 m
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
; F: P5 p: A+ |" y- |2 v& U公仔箱論壇7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A c% Z+ n% G0 c7 z0 j
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營養分析（1人份）
% v; y1 u, r) B* o; a熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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