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[中式食譜] 油爆大蝦

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米酒 1大匙公仔箱論壇% K' z8 x7 I, A6 j. E
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香油 1小匙! t8 X6 o( U( w+ x/ h

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1.大草蝦剪去鬚,背部剖開但不切斷,洗淨備用。
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% m4 g2 P9 `, s. J' E公仔箱論壇2.蔥切段;薑切片,備用。
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2 y# [( l* T; X' d4 C公仔箱論壇3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、薑片爆香。公仔箱論壇9 E- y- Q; q- }  P6 K

, a3 i5 u; f; `% D8 `* U/ l4.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻,再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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