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[中式食譜] 杞子鮮人參糕

材料
5 M; R; X  z+ [( V% M% \( B鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子(浸軟汆水)/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升
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做法
, |% z5 _; u' j+ m( Z; Dtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮人參切碎,加入 400毫升水,蒸 20分鐘至餘下一半份量,人參與人參水分別留用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 E, s  z- k0 Q; C. a! ]
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2.魚膠粉與糖拌勻。
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3.煲滾餘下水,加入人參水,放( 2)煮溶成魚膠啫喱,放入雪櫃雪 15分鐘。公仔箱論壇0 W+ b2 B' }+ b
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4.取出啫喱,加入杞子、人參碎、蜜糖,放雪櫃雪 45分鐘至凝固,取出,用心形模印出圖案即可。 公仔箱論壇! L7 R" ?% r+ ?2 Q7 i. c+ _% w2 |
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