材料
+ S( G7 f1 u' x5 Q% s N( Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升
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; z6 ?! ]( W9 Y& `7 [, Q9 b* q- U公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ t# `4 M$ {( F
1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。, f, v4 S; ?0 F2 x' y C) m4 d' ?8 w
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2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。, @7 @1 F+ K( z1 A- L
4 k P/ P. d# \& [ z. [4 {9 j4 Y+ B3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。+ W. g" h) ~+ T. m0 {
5 Q/ B- \1 }% }; @tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。
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h3 z1 F9 m n6 m( n6 K, A公仔箱論壇如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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