[中式食譜] 擔擔麵

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材料： 5.39.217.76; g! Q. `9 F  f0 M
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 1 F6 w; l2 l0 y( J5 k2 H: l4 t
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. }' ~$ N5 m" Y" y% a9 W  t8 [5.39.217.76汁料：
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; l' A( ]6 @7 D- h2 `! D+ f- y' x麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 $ m" ^6 J) h. \0 G% a( R

% x# E! c3 a" M) C( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 Q; G9 j: U5 _' N5 W5 o/ _

  [! B- M: ?4 i' N; d# B  n* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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' u( B, j' L% H4 N4 e/ X' I4 a( k: a1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 1 b2 q" }# D) Z. V& R

7 U' C  b: r9 f, o6 ?5.39.217.762. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 公仔箱論壇/ ?" l# B( _" X3 h) Y& s" d2 g

- \+ b0 I/ Q: n: e/ N3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 , i0 m% p4 S6 Q' v" _" d7 k
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.