[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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* ~- `6 {7 [7 j( J# z1 N( Z: n公仔箱論壇麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 公仔箱論壇/ L. Z- ?( [( f

7 r7 a9 a# z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x! z- R1 a& P& p6 C0 Z  G2 R1 P1 B

" A; e& \6 W/ _7 M5.39.217.76汁料：
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 9 f5 }7 ^  |6 Q. m2 `# o2 e
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, ~0 ]; ]1 Q* }/ q5.39.217.76做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 A4 N* A5 i3 c7 j. s6 t

5 b- ~- d: a4 m8 T1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. O; n% z& I8 ]0 _8 K0 ^# ]  k9 F

6 o) K5 y/ _: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 ( o- E( R) c2 a7 _' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ D9 b+ x- N' X7 R
3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
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& m! O9 W2 f6 u* i1 t) h  @4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.