材料 tvb now,tvbnow,bttvb. u2 G& @5 `; D4 H4 }( ~7 t6 f8 ^
紫心番薯/糯米粉各 150克、粘米粉 75克、豬油/糖各 38克、椰汁 150毫升
8 l: Z+ `( L* P' B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 m, X1 m) k+ Z& {# N
餡料. n# t2 Y+ W9 J1 @1 x
栗子肉 150克、紫心番薯 750克、牛油（已溶）/煉奶各 38克、糖 75克、淡忌廉 112毫升
, }! g: K1 f9 M0 Z2 `( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; S; q f: V- {7 V- ]( R
眼睛材料
4 r Y6 I9 N0 g3 Ytvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 15克、粘米粉 8克、澄麪 15克、紅菜頭汁 1湯匙、水適量5.39.217.762 u( A' O1 ]. X- C# B C7 ^
. w3 j0 N% o; }2 V! @2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k. v- V! q( A( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 A- I" M* l* @) {, g. G
1. 900克紫心番薯、栗子肉以大火隔水蒸 30分鐘至熟。公仔箱論壇4 \$ f( z: ]! o- ], d
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 W3 _: P! U) x9 p# O
2.番薯壓成茸；栗子肉切成三十粒，備用。
5 a% }1 n7 A O! E+ U/ k7 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' K5 `1 @2 x1 ? ?# V
3.將眼睛材料的糯米粉、粘米粉、水搓成滑身麪糰。將澄麪、紅菜頭汁及水混合，放入唧袋中備用。/ P, o8 a; k: I" x7 A* [
# t) m2 Y7 }2 S7 \5.39.217.764.準備餡料，將 750克番薯茸、牛油、煉奶、糖、淡忌廉混合拌勻成糰狀，分成 30份備用。5.39.217.765 R# h) p" M& P+ V% e# L+ O8 _
7 b, L1 s. `2 }; V# X
5.將糯米粉、粘米粉過篩，加入 150克番薯茸、豬油、糖及椰汁，混合後搓成滑身粉糰，分成 30份，搓圓後壓成薄塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 M% I; j! Q! v: a% {# \
$ F' e9 V2 L2 S: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.粉皮包入餡料及栗子肉，封口後用剪刀剪出兔耳，貼上少許白色糯米麪糰成眼白，唧上紅菜頭麪糰成眼珠，再用小鐵線壓出交叉形的兔仔嘴。公仔箱論壇 K' W* t) G8 Y2 y
" v ?, W# T, q( m
7.開大火煲滾水，放入幸運兔隔水蒸 7分鐘即可。
* k- g. `6 @: V; `& B- d! d3 Q+ e. I: {5.39.217.765.39.217.76) X2 c- r) f! w: r: s: ~( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 P& h) ~9 u$ f- c3 [! h# F5 [
貼士2 `" a/ k1 W/ A7 h
若番薯本身已經很甜，餡料可隨個人喜好減少糖的份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% G! C& }; r2 l: o
|
發表於 2011-6-14 08:46 AM
| 