材料
, }4 |. Y, }5 e, h+ ztvb now,tvbnow,bttvb日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯5.39.217.76% \5 f) }/ e; W7 f% X4 \" a
) a+ s& w! L/ b1 s! |: G* R( Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
; ~- C' L8 o0 {3 F8 x" B/ O鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許
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4 ^- {5 c; d% s+ ]% ?5.39.217.76
/ ~# ]7 Y5 s& z; Q7 ], ^' s- [6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
$ g' j* ^ p( Atvb now,tvbnow,bttvb1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 S! t: Q# d7 ?7 g" ?
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2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。5.39.217.76( e# R0 u! g7 G8 j' R
6 J' D% ?# o( ]9 j+ }tvb now,tvbnow,bttvb3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ }9 }/ r U& I
- |$ n; r& n7 R公仔箱論壇4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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- L x" r3 E' N* Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( q1 l2 w( H/ X; D3 z- I. m! \, m
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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