材料
! d8 {; `! u5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙" e; p. J" I$ Y. Z) @! B% X
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醃料公仔箱論壇' Z& c5 b! ~9 j( d
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
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2 [) r3 N3 p/ A9 S2 J5.39.217.76
# ^- d; l$ Z$ O3 \# t% b做法
( V% M5 f* \2 K) i+ i! K! n5.39.217.761.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。5.39.217.76) R {) F3 g% |9 k. R
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2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。5.39.217.76+ S6 M# d" G$ t' e8 w- X/ e
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 d) m5 {/ \' b7 E
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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