 5.39.217.76; C; _6 |( o# r, P. R s
# R9 r, C) N$ }: W用料准备：
6 L( h( y* S; q' otvb now,tvbnow,bttvb 1、肉酱的做法： / Z' l+ S6 B( H$ S4 Q# z& a& W
酱油、白糖各1勺；切好的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v {, m4 {+ O* P: e8 X- s1 q
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 公仔箱論壇9 h2 ] K% [/ w: V7 @* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: }' I. W% p4 T
3 ?( T" _+ z" T4 Z+ S+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 厨神贴士
3 d9 ~- Q' `, I9 O2 J& H! E: K 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花公仔箱論壇5 @5 C5 M+ X7 C& E
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 ' u2 q! \, _5 `0 P% N% u
2、鲜虾熬煮成虾
6 C) G( g. b" `! s汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻公仔箱論壇) ?! h+ h* o/ h/ Q6 m7 A* p% z4 g" \
，以免鲜虾煮久易老。
9 o$ d4 G! N3 m* I" _7 Q, B5.39.217.76 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
+ K p2 r+ ~* _ y/ z$ ttvb now,tvbnow,bttvb、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发tvb now,tvbnow,bttvb" G: f* V$ _4 P7 x$ q% O' G4 ^
苦。 % G/ q3 ]: r9 z2 \
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更5.39.217.76- ~& a" ^) }: d+ Z- v) K0 x- h" J
醇厚，风味更佳。
; a/ _! z2 {: C! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作步骤：
9 g# a( W" V' T1 n' E! M- T 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* b$ k% M/ c- \) k' |# D, q
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 * t% }' \, @% _& p4 q- c. \6 O
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 公仔箱論壇 b* Q% r' Q, O( @- Y* {, D( p
2tvb now,tvbnow,bttvb1 o: M6 l* n5 C2 `) E
、汤料的做法 5.39.217.762 q8 r/ g& B' _
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 5.39.217.76, f+ C x% B! r
制作要点：
' y6 W. H) E0 f4 S5.39.217.76 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
4 C) f6 g* i b. [- W+ a% g时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
0 r. r% g! w7 f$ G4 Y 2、在锅里倒买倒4杯水和洗9 f2 ^( A- ~+ }- M7 z( U! D, }
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* P7 \- A, u8 S5 _0 e& f6 x6 S( u" d
3、牛肉切得很细( N+ M5 F* i$ \4 W4 P
，然后放适当的肉酱后搅拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |5 t5 ?7 x+ s
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
# Q. K, j0 l. v6 {( |- D9 }4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
2 x) ]; Y+ Z7 o% s$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、辣椒5.39.217.768 Y) D6 K2 n3 `) q2 e% |0 |0 G8 O( I
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 