「新滬坊」屬新派上海菜館,有別於傳統滬菜的多芡多汁多醬,改而少油少鹽,吃得更健康。餐廳供應三款母親節套餐,分四位至十二位用,十二位用晚膳套餐包九道菜,滬坊六小碟、雞、魚、肉類等齊備,一道龍鬚桂魚絲最吸引,原條桂魚起肉用猛火快炒,肉汁得以保留,鮮嫩又軟滑;馬蘭頭百頁卷則是考功夫之作,賣相靚得不捨得放入口。% u$ z9 j5 J/ ^* U5 W
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( H& U5 P0 V+ X* ?+ S3 p- e) ~5.39.217.76新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)
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■馬蘭頭百頁卷
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