[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
( h7 Y/ L0 |$ e# ]  G面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 5.39.217.76; a  N% l7 O; N+ y8 z3 ^/ @
材料：
- N- E: j; d! C0 O% F8 G精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
# s2 Q! l" m3 f, Btvb now,tvbnow,bttvb制作方法： - ?: H5 P- B$ O& Z. @4 _
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
" [- S, ]4 b( Y' |3 C+ H5.39.217.76技术要领： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 b& d6 M6 T  k; @, a
面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。