[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。
! h# E7 t  v+ m配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。
5 Y% }# c7 H" {$ k6 F( f4 x( q5.39.217.76做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。 ) B: ]; k1 h" L0 l0 d6 N  o/ ]4 ~
特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。