- 無骨豬扒 x 2 塊 tvb now,tvbnow,bttvb" [) W) \( D2 Q/ R' }3 w) v
- 蛋 x 2 隻
& t3 S- \) V* r) s- 日式麵包糠
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4 {7 Z- U2 c/ y p- Mtvb now,tvbnow,bttvb- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
3 e( _+ w9 u8 i: q+ [6 b8 D* _- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
/ P8 s' `2 U& i! E; D7 R: u" w, otvb now,tvbnow,bttvb- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
: f/ i! B, @$ j" j# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 豬扒撲上生粉..公仔箱論壇8 g& v [& G2 o4 ]
- 再浸蛋漿..5.39.217.76! B: Z* H& e0 O; i
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
) i1 w; s, X5 a% g) l* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 N! P5 Z. k7 {1 |8 A
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. 3 F; f4 \- G( p+ ~ {# t4 ]; ^: n
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温罄提示:2 q( G% Z" E3 B
. k& ]' q- f' l& @5 y. g( c5.39.217.76- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
8 l- b/ X7 ?+ W- G" p- 要用細火... 否則好易燶..1 P) [9 u) d& W* k7 y& V* e7 g* Z
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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