- 無骨豬扒 x 2 塊
, r' {/ P' }' l- l2 `% n3 k# R- 蛋 x 2 隻5.39.217.766 h& t+ u$ j0 P$ a, w
- 日式麵包糠
1 H3 j( @& r6 r7 Y% J: K8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# I" `& e9 R" M; |: gtvb now,tvbnow,bttvb- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
) z0 I& q; z0 ~! n4 I, J% Z( |8 L公仔箱論壇- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
( i3 h1 j- s3 ]) q+ n6 d' n- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
$ n4 d3 m9 J2 V$ z$ k7 M5 A6 a: u+ m. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 豬扒撲上生粉..
& [ v/ k) C: Z' d6 k w公仔箱論壇- 再浸蛋漿..
' @# \5 A! o& \6 u9 E2 E- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
/ x/ }# I' k3 r$ L: J- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
: ?: K: G E, N: w5 m公仔箱論壇- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
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温罄提示:
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! q8 g+ @% e# Z/ n% ~2 T! j5 I- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..tvb now,tvbnow,bttvb5 M) ?. E* B. z( M+ T% L! K; V. Q7 {
- 要用細火... 否則好易燶..5.39.217.76. @2 w# G6 Z# u5 H2 B: @
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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