【材 料】
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豆漿 60公克
6 p4 u4 P/ m! n+ `+ ^9 ^7 j3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" ~' f; b" I6 k
低筋麵粉 100公克
+ P1 m" R' j. D, P, g公仔箱論壇玉米粉 20公克
4 ]- ?- |1 A; q& M# g* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 250公克
2 B5 Z' e2 O7 N [, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 90公克
6 p6 P! r% ^+ T/ V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
* A1 r% U6 W8 G7 h紅豆餡 200公克5.39.217.763 [- C& R3 U, q/ P/ \3 b) x
【做 法】公仔箱論壇5 d5 x& v+ e4 C2 {
1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b& {; p2 w- M6 c0 l2 @
" ?3 ?1 s, }/ t8 p# [: V公仔箱論壇2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇! [, Q' p1 t, z) i
3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇/ c: ?* V% E5 I( O' q
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 l) O6 b$ Q6 z# v. r. n* h公仔箱論壇5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
, d4 S- S1 b- p M- m8 g+ V【備 註】
+ J0 `5 o* e6 a* Q4 ]: j5 N zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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