[中式食譜] 油燜春筍

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! W6 \/ _$ B# s& F

) P) R- F& r( P. a1 b+ A) T; C$ {" `, T7 d6 ]
原料：
- `5 o$ y, L  i公仔箱論壇公仔箱論壇: q+ O& \( g; [8 ]3 \/ ]8 p
春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根% J. a- ~1 t: A
3 k& `* G" j) r. r5 j' h7 G$ M
公仔箱論壇2 p+ ~( s( C. R1 }% k" F( S/ w
5.39.217.76! i# H1 Z; ~. g7 g  W7 ?: V
做法：
# M" k: V" J; f0 ?. B: V# f0 V, O公仔箱論壇, G9 S) k+ ^* @" I& K
1、春筍剝開、洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 O: c" w' p( m; \% ]& l
5.39.217.76" b0 j' t6 G% A+ e: @6 k
5.39.217.764 F2 Q& e4 I4 u+ \$ b, C: _

! ^0 C# C' U& i9 p2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
2 ~! N$ M. _1 F2 L" x$ e5.39.217.76) l+ R$ x- \4 T. F. g$ }( Z

1 [. I, ^6 T* a  `- q# V$ G0 Htvb now,tvbnow,bttvb$ R$ ?% X' {2 v6 \* [* r
3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X' @- |1 A1 ]5 M6 \: Y

3 E: Y  Q* _% V: B9 [1 I) _/ B3 w% S  Q5 V5 Z2 o

: f8 L8 J/ f0 G公仔箱論壇4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。
1 x$ N- F$ K" a& R7 s8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s, Y! }) y$ J& A: A2 k5、放入筍子翻炒一會。
* @! P/ x1 c1 P' q* M; o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; x8 t* Q1 R/ S7 J/ t* }6 {

$ m& Q) W; X1 d- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G2 ?4 O7 A$ _公仔箱論壇6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。) R; W4 N4 N# F1 o- T6 x
8 _* f. R* E2 ^- d
( U5 ^) ^# ~# L& G
% Z6 O+ o5 }, Y% K2 Z
7、出鍋，撒上蔥花即可。
7 a: |" S2 z9 [- U# R* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% T9 v! @9 V/ V
5 W! O; |6 x0 U( N; H
/ R; b. Q8 a" e

% X1 U. V# B( n/ ^' X/ |tvb now,tvbnow,bttvb
. a! R/ J/ N8 v; S1 ^, K