[中式食譜] 川 椒 花 蛤

甄華

+ F, e) O9 C2 l4 y- `# M6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ a  L( s/ A$ w4 K6 \: d; j
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材 料公仔箱論壇0 b: Q6 S% {' o; H
花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3  兩、  乾蔥 2  兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩
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' t5 R: m; `3 C! [# g' R公仔箱論壇調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙
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" F% z5 i$ d! A7 Y做 法5.39.217.76% t; d; S/ F0 r% C6 p3 q( `
1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。" v2 t8 U5 u5 B" A" g9 w* @, X) V
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2. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥  及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。
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8 A& u) z( c. ~) K' \3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。
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5 g& {$ b7 b9 }$ I) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。