材料
! Y) G& A# d, s4 i2 m5 {% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 tvb now,tvbnow,bttvb c1 w }2 \3 o$ @, e1 u$ K# f
蔥 1棵
( A1 K5 A, s- Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1/4 個 公仔箱論壇/ G9 F; @5 v6 x5 @" C
洋蔥 1/2 個
, r2 X {4 ^( G8 o: w指天椒 2 隻 e* Y. A [' S* F
酸辣汁材料
. ]3 c! P+ m4 M* j, S% d公仔箱論壇魚露 5 湯匙
h; w! d/ J& |" O8 J: Z砂糖 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* a9 u" u1 E; @1 E! q
青檸 1 個搾汁 5.39.217.764 U" k' p% v+ M5 C
白醋 3 湯匙
6 M4 B, g4 M' P, V% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 Q3 M8 W3 j `
鹽 少許
( z! l* \2 F9 Y5 U" K; \7 `5.39.217.76製作過程 - ^4 O0 t$ G; m) i
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
5 k# V. N! d5 l9 \! [- H+ i2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
+ ^( I- W% x8 G. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 1 K+ n: ^- b* P/ c3 f
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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