[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白5.39.217.760 X* h1 h* D* P; p8 d( Y$ W1 b
2湯匙 薑汁
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4湯匙 糖
/ Y$ \2 t2 v* G' J9 ~5.39.217.76烹調方法
7 f; J5 ?) n9 ?" E3 S  |預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。