[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
* K4 l# W, y0 ^  w# c5.39.217.762湯匙 薑汁
& ^1 E" e( k& L3 F, Q2杯 鮮奶
! Y( j, ]9 T8 a# ]4湯匙 糖5.39.217.76" p' ^' I& T1 L% h
烹調方法2 Q. W1 L5 d: {9 k6 p
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。