[西式食譜] 青 檸 露 絲 馬 利 雪 葩

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材 料
4 t/ z3 u0 q7 p公仔箱論壇青 檸 汁 300 毫 升 、 露 絲 馬 利 10 克 、 砂 糖 110 克 、 粟 膠 60 克 、 水 1 公 升 、 雜 果 少 許
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1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 轉 細 火 加 入 已 洗 淨 、 摘 好 的 露 絲 馬 利 、 砂 糖 、 粟 膠 煮 3 分 鐘 ， 熄 火 後 加 入 青 檸 汁 拌 勻 。
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$ C6 Y) P4 Z- Q# h2 P7 I. N7 U* I2. 將 （ 1 ） 隔 渣 ， 倒 入 冰 模 內 ， 略 為 攤 凍 ， 放 入 雪 櫃 雪 成 冰 磚 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 o( Z: p7 \1 j5 _
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3. 將 冰 磚 用 刨 冰 器 刨 成 碎 冰 ， 用 雪 糕   成 圓 球 ， 便 可 放 上 有 雜 果 的 雪 葩 杯 ， 即 時 享 用 。tvb now,tvbnow,bttvb+ [, F1 k' P5 o, W: B
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ |6 E  `5 @7 N7 i3 h
粟 膠 （ corn syrup ） 是 類 似 糖 膠 的 果 糖 ， 好 處 是 做 凍 甜 品 不 易 溶 ， 於 高 級 超 市 有 售 。 可 以 糖 膠 代 替 ， 但 份 量 要 減 1/3 。
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