[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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! J7 c9 g+ A& ^. y( d主料：刁子魚1條
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) g5 U# S* ]% H# a4 Q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 C, a( @  f1 i  {* _0 Y
　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克tvb now,tvbnow,bttvb, j$ v- u" A% f

! O3 ]5 u1 A3 S3 q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) k5 N5 Q: v% x$ v( G. ]
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍   k. o. k+ i8 W" G0 R. N- w
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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1 A. N4 a( l6 [6 D. y( R2 |公仔箱論壇　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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! q& \2 s2 s( K: G* F( m9 W$ J) L　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 M9 `2 P9 W' t( B, ~2 B

2 ?4 U: {! K5 i1 G2 e/ D5.39.217.76　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤