材料：
2 \% ]. d) G C' z! ~5.39.217.76牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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- N9 @; ?' J3 p$ t& {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
& T! k: u: V; |; `5 B: r8 W公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
0 |8 ~( U: L5 h D6 G2 F1 g+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
# j- g/ g) a7 l: a% p, y3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
; ]$ a6 d% I9 E0 Q公仔箱論壇4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇5 O$ }7 n# A% Z) U
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。* k7 J" X. G5 c v5 M) ^
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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. M! ?0 b; G1 m% \貼士：
. @" Q1 D3 b% I/ u/ v Q洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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