材料：
5 S# Z/ U5 y, x4 P公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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$ ]# L0 a2 b# J, S4 d* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
3 M4 h! r8 V( I9 j2 ~3 e& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y& @% E# z: T$ @5 {
做法：
4 B$ k7 ~/ Y. ^/ n$ q& q; Y1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb% w' b- a; B% n7 B$ ^9 _
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇% E. y. I( X$ e; N
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。1 h B5 |3 ~0 ^" m* d9 ^
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
9 w4 w5 k7 F) S9 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
& T1 ]- Z1 D3 n+ Y+ [7 N u5.39.217.766.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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7 D5 i' s8 r- w9 U' o/ S* \; @5.39.217.76貼士： X3 m# q1 [/ U4 R$ H
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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