材料：
3 |0 @; l0 t: J) U1 [9 l3 s牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb; G R! r7 O# n
+ M) r& _. |* e, m4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒# @ Q$ d5 K5 q1 D1 B
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做法：
9 J; b% t( M2 j0 z. Xtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。' A7 k) G9 l6 M+ h2 E
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 }& d. ~' Z, i0 ?
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
# _! C6 N& o/ X; |" p) l/ J* |% I公仔箱論壇4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
6 d M2 t" o% M8 g+ W% u9 z. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。# k T* l: l0 {2 z+ z) f
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ x. v! r& C: S, w4 X" \
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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