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[甜品] 焗芝士蛋糕


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成份:
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(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士公仔箱論壇: b3 d& ~; \% l! h( W" F
250克
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原味乳酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: [) q& b& l( N6 {
80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克

! r0 d: a, V4 c4 {2 L  S$ S$ X5.39.217.76砂糖
, a. x  ]& F/ V) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克

, H5 L3 P7 r# Q& c" G$ ytvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/ B" W. j4 D% {: u/ Z4 |3 l
1/2杯
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雞蛋5.39.217.765 T; j1 c2 I# h, ?$ D; j- u6 z6 Y7 I
2隻

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步驟:* f5 M6 G" a, D
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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