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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) g5 p" j& z r0 t7 {. n. ^1 f
1 o! T; j$ G: U6 k I7 B( R* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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9 C9 O6 e' F" r W, i- Gtvb now,tvbnow,bttvb調料1：生抽、鹽、糖、白醋
2 m5 }; \$ e* }$ y9 w* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇, U( a% F Q8 h" @6 W
% C. W4 K7 t$ L! F4 r0 D& } x: a調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ \4 |& g% ~ v3 a8 R% N0 s' Y1 B
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；5.39.217.76- o1 ?$ Z& p6 u; }) M4 N
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做法：
" p8 f: _0 J4 S( }, }6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）- F( q- d4 c; z+ n- X+ b
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
9 ]# L& E. o; ~% E5.39.217.76* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
! S: v Z3 i1 l$ `- s" v$ R3 w3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
, W1 L5 f7 U1 j' @8 |( ~5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；公仔箱論壇& k0 ]% l+ T3 d) e7 ^
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
$ A+ I- D |! L( u* H, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
0 G, j( A# B' F& C/ Y5.39.217.76* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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