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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片5.39.217.76) ^6 Y m' H4 L# k7 K0 R
2 Y* f9 j8 A: c, w6 @0 ttvb now,tvbnow,bttvb* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; ?$ a3 a9 a& N3 H
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0 m4 J e, x% f調料1：生抽、鹽、糖、白醋tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ R9 ~9 |; l2 X$ `# @8 ^
* 混合調成一碗調味汁
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. ]' P2 G( Y, V( W5 A公仔箱論壇調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
* T i, B8 L8 M; o+ f9 H5.39.217.76准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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做法：
! I+ E6 r0 Z7 N+ V: C! N公仔箱論壇1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
3 ~3 P( R# y4 M7 v! Otvb now,tvbnow,bttvb2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
/ b" [5 Z6 _8 u( g: d5 ]tvb now,tvbnow,bttvb* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
7 X/ r* @0 H6 H: Z* T公仔箱論壇3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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9 D; t. F2 y: k) w- V" g1 L4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb; t) v7 E4 \0 x; k$ Q
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
/ x0 j0 W0 ?0 A9 J% r2 S; ]5.39.217.766、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
' @( y' b u+ b4 b3 S6 W2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
6 _* s c, V) f公仔箱論壇* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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