1 K, @5 i9 u5 ?原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
, P o9 p& z Z2 h5 m$ ^ O. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p( y$ U2 e" `3 r! g* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
9 Y4 p2 U2 Z$ T: j# p
3 Z$ I" i7 S- @! t& j5 f+ j% ^8 l公仔箱論壇公仔箱論壇7 F: E4 F p- M4 p# d7 Q5 B
調料1：生抽、鹽、糖、白醋
# P G; z# v6 Z% I7 H5.39.217.76* 混合調成一碗調味汁7 I) H2 i8 j+ x* R) B5 A
公仔箱論壇9 c$ ?) g: M' J, G
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb; W. N: W" J! O
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
% O! l1 W6 L, ^, H g9 d5 j( \' E0 Z& x( g0 J! A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 C# O1 S& C/ ]
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）tvb now,tvbnow,bttvb% H: ?7 L& ]+ z. T+ z$ v
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' c2 P# E2 J" U$ N( s
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
4 ?0 `* L: H0 [4 {) b/ D6 S0 m% m3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
+ m1 H' L2 x8 G. i4 G G3 a+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ T* i6 K0 M( k8 }
4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- U- [. C0 I! u
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
+ g1 p# h* V+ h( Q( {: rtvb now,tvbnow,bttvb6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
4 A0 g8 ~& Y6 D5 R, e( L2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
, V" B/ d4 A5 e7 p# t* ltvb now,tvbnow,bttvb* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 