5 Q+ x8 @" u8 m& \2 w- _4 A- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m7 l0 ^" \" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：排骨 500克，土豆一個，油適量，蔥姜蒜少許，生抽2勺，老抽1-2勺，鹽適量，料酒2勺，糖少許，花椒幾粒# |, b- | p( h( J
做法：
% _$ b4 Z: C( }) @7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1、將肋排洗凈后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、鹽少許，白糖少許腌半個小時左右。
" m' J( \ h9 A, K8 _; L( d# I" P2、土豆去皮切塊備用
5 O6 b4 }; g" S0 ^/ o3、鍋中加熱油，油熱后將土豆炸一下，炸至外皮焦黃。（炸過的土豆在燉煮的過程中不會變成泥，但是這一步我有點失敗。）公仔箱論壇$ `( t" k% L; ?7 J
4、將排骨也過一遍油（這步也可以省略）6 T3 C: E3 M) }7 e, x3 D
5、鑄鐵鍋中放入少許油，油熱后加蔥姜蒜和花椒炒出香味
4 m% ~; M" A! o9 A0 t0 U) @2 {5.39.217.766、加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少許糖和適量的鹽，加入少量的水（水不需要很多，剛沒過排骨即可，或者更少）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- N- H4 Z# ^8 ^( U. s9 K
7、將土豆倒入排骨中，蓋上鍋蓋，使勁燉吧，鑄鐵鍋的鍋蓋很重，能很好的保留排骨的原汁原味。5.39.217.76- x9 R+ V& e! O# g$ Z$ i
8、大火燒開後轉小火慢燉30分鐘即可5.39.217.76* d- r5 v% k; K" T$ S/ G5 l4 [
9、開鍋如果還有水的話，可以大火收干，也可以直接帶湯汁食用。 | 
發表於 2012-8-14 02:05 PM
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