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[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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# ]" X* v! _* \7 h3 R材料:番茄500克、薯仔(土豆)400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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- H' Y4 V. d4 x, \$ H6 o/ B  做法:
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  1、牛尾斬件,放入開水中煮10分鐘左右;
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  2、牛尾撈起,用清水洗凈,待用;
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  3、番茄去皮,切大塊備用;5.39.217.764 r6 c, T* t8 z  |

7 b: ?) J9 N; z+ y- Y公仔箱論壇  4、薯仔(土豆)去皮洗凈,切厚片待用,為使土豆不變色,浸泡在清水中;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 N7 c. T2 J/ Z2 q3 M8 ]
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  5、雞蛋煮熟(開水下雞蛋,煮7、8分鐘);
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  6、雞蛋去殼,切片備用;
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  7、金華火腿洗凈切粒備用;
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  8、瓦煲內注入適量清水,放入牛尾、火腿丁、生薑,猛火至水開轉小火煲4小時;
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  9、放入薯仔(土豆)片,煲10分鐘;
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- G, W) E* Z3 R! ~9 h/ |$ D  10、放入番茄、雞蛋,煲20分鐘,用鹽調味即可。
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