[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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6 U: z' Q0 _: T! }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% M! n1 h. S$ g* m  g

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 R4 l" h" F* E( V  X
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大勝子     6隻公仔箱論壇: O; ^9 [- k. t, Z( s- _
蒜蓉     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, j. o3 }' ?' \) J% X: d
粉絲    1包(50g)
+ U" n; M2 M3 T, S$ }8 L+ ^蔥花     少許
8 o/ q! D; t& Y. j# V公仔箱論壇指天椒絲    少許
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調味：
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酒     2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 v% {" S! Y: b) ~+ a
鹽    1/2 茶匙
, |7 T( B$ z6 k0 j) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒     1/2 茶匙& Q7 c, F  P( u* k" i+ V# [  Z
水    3 湯匙
1 f0 W; A! X9 `% j; `$ B9 K豉油    1 湯匙
8 R( i  N* {2 X) j' \. e: \5.39.217.76油     1 茶匙5 u" }: T. Q8 v0 t4 ~% u& A4 g7 K
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5.39.217.760 a6 ^+ X- _. c# I( q: Q
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製法：# V3 l, @3 N' h+ d0 I. a

9 U* L8 O- ]( i% b5.39.217.761） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及8 W8 M  w5 [, d/ c2 `
蒜蓉
% c% u- b% z6 O  t& R  O$ T2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
7 B6 G! v9 I% |. \. H# ~tvb now,tvbnow,bttvb3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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* O7 P# m* J0 q' @1 C# ]7 G  T, Y1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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