[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

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超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
1 O/ \' o& G- P" a6 ^5.39.217.76
/ H- l) e3 m: u& t- {% u- g+ \4 S5.39.217.76大勝子     6隻& w9 C$ G3 C+ Y; i; |; P* d' E
蒜蓉     2湯匙5.39.217.76; n4 a  {& B# V- u
粉絲    1包(50g)tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ l: w+ p. ~  [( F
蔥花     少許
0 o; v9 F, {! m& z9 E; \指天椒絲    少許tvb now,tvbnow,bttvb; Z! @5 N' R/ ?7 I( [0 O
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0 X& o# _, j4 r/ ~調味：
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酒     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D0 k1 |- V7 O, E4 [' _' V
鹽    1/2 茶匙
" X0 H$ C* b* I, f  `. O公仔箱論壇胡椒     1/2 茶匙
; s4 d/ v" e* p* u5.39.217.76水    3 湯匙* i8 h0 B; r% v
豉油    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B  u3 k% {$ U7 P% q: W3 b
油     1 茶匙公仔箱論壇: S( }  Y, b# \7 `$ S+ m7 _
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製法：5.39.217.76  d5 N1 E! k' A0 G5 b* y* k

3 `; O% y; v5 v* P* S公仔箱論壇1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及/ M& c" |: _, B( Q7 n
蒜蓉
* q4 A7 F6 P3 O2 J; \' z6 |2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
" t+ C3 y, p, r/ E4 x7 u9 V3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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' m" ]! X% A$ g; m' z& ^' Z: x5.39.217.761） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短5.39.217.766 W0 s% k% O7 u2 e

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