[中式食譜] 涼拌干絲

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1 y2 u  L4 A, Q* {* K/ e公仔箱論壇材料:1.干絲600g     2.芹菜300g     3.胡蘿蔔100g      
& Y! q0 }7 K0 I調味料:1.鹽1茶匙     2.糖1茶匙      3.香油1.5大匙     4.麻辣油1茶匙     5.胡椒粉少許* ?9 x# x5 I4 z( I, I
做法:1.芹菜洗淨，切段，胡蘿蔔切絲。
+ d/ Q% v+ m% X; o  2.鍋中放半鍋水煮滾，放少許鹽，加入胡蘿蔔絲，再加入芹菜絲煮一下取出放涼。
3 `3 ]5 s- V" G) j1 O9 n  3.將干絲放入鍋中，煮2分鐘取出放涼，加入芹菜絲及胡蘿蔔絲，再加入全部調味料拌勻即可。