蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
, Z7 F9 u3 i! O7 M5 R3 S公仔箱論壇蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。公仔箱論壇' N7 K6 Z8 ?5 Q. I% \3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 x' B' Q1 E6 B
. s z/ H4 [2 G0 K ~6 t A& K7 ]
; d. N9 [' Y# ` ]: @* u R2 Y
5.39.217.76+ m) h' b+ X3 @) p" M4 J
+ U- K: @* o9 i$ g6 l$ X; W% x. J
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 i$ F5 |2 K( W0 Q' J
5.39.217.765 o1 c. N% L- C( a: |3 h$ l8 h
大蝦 7﹣10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& w7 z0 H( c2 V
蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, u c0 {9 ^% h2 h6 ?( x
蔥花 少許 （伴碟）
* I9 \* ?' \0 I( R/ w1 c9 f
3 q3 j, b5 A+ X* Z9 g- k# ~5.39.217.76調味：
; J) S p! v0 m& S! D/ f
, ]& b6 z' I M. \& ?( U% j) p鹽、胡椒 1／4茶匙; F- Q9 L% K! z5 f
酒 1茶匙
" J1 v- l3 e; |% C/ F& g7 ^/ A指天椒 少許(可以不放)5.39.217.76& o- q6 K6 W \( k
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; E: J. b- m' n
5.39.217.76" ]8 a1 G2 g- C/ V
製法：
% u+ L# u8 m5 g% itvb now,tvbnow,bttvb3 `: e0 E2 E' T' J: K2 c
1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
X0 A% i2 |) p' P! l. {
# |( W" v( ~ w# L8 [7 L) h& T) r$ A, B9 ?6 z: u3 g0 X
0 x) q* m; q2 B1 x6 s+ M) R# ^
! G9 w3 I* g D9 u2 E; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X; R# _! {1 p$ j5.39.217.76
公仔箱論壇- r- q* j% p& A3 I2 I
8 U& Z I7 D* C ]4 g
5 v7 m) t& A& r j, q5.39.217.76
( H& L8 g1 M: a9 j a+ l公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上4 t: X. f+ L! u, Z
3 G4 l# A/ r( ^" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c+ m& H2 _! Z: \/ e/ R" }7 X公仔箱論壇
; r( l7 C! Z. {- ?9 b9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ` C( l* I9 c
tvb now,tvbnow,bttvb w# `. p: J5 U4 d
3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘5.39.217.76; ~3 P/ K) j1 @
, Y7 i. {; E1 Y" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l) c& u9 T, ?) G( I0 Q
|
發表於 2012-8-9 11:32 AM
| 
發表於 2014-6-1 04:23 PM
| 