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[甜品] 復活蛋海綿蛋糕

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5 |  o* B$ G5 B% b: o& @5 R4 u公仔箱論壇材料
( S8 z& I, u& R2 Y  g+ f雞蛋 2隻、砂糖 40克、呍呢拿油 2毫升、低筋麪粉 40克、無鹽牛油 20克(已熱溶)、方頓糖/藍色食用色素/糖粒/軟心豆糖果各適量
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做法5.39.217.766 ?, t4 q; i4 ]* W" L, a
1.將雞蛋、砂糖及呍呢拿油坐入熱水邊打至企身,將低筋麪粉分 2次篩入拌勻。
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8 ~1 `1 D& k2 x7 X: u5 ], U/ T5.39.217.762.將少許粉漿與牛油拌勻,再加入其餘粉漿拌勻後,倒入杯模至五成滿,放入已預熱至 170℃焗爐焗 15分鐘。+ P. L5 z$ I+ B9 S2 _
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3.將方頓糖加藍色色素搓勻,再搓成雞蛋形,用糖霜筆唧上花紋,飾上糖粒,置室溫過夜至變硬。公仔箱論壇) f- m0 n4 o5 h9 U1 v

, M- L, B2 C5 M& H5.39.217.764.取少許用來做綿羊蛋糕的牛油糖霜唧於蛋糕上,放上復活蛋,加軟心豆糖果做裝飾即成。3 k) i" o& O( l% S
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