[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

( h4 _9 ]) @$ `' e6 s5.39.217.76材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。
' A. X$ L+ k& O2 W0 ?公仔箱論壇做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
5 `/ p9 B( }& G! }' J& V# L5.39.217.762、杜仲、蜜棗洗乾淨。
4 s$ F! B4 z6 w3 n: k9 b3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。