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沙鎚魚柳 4片、玫瑰露酒 1茶匙、天婦羅粉 4湯匙、冰水 4湯匙、鹽 1茶匙
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( { B1 \" y: a1 J公仔箱論壇做法
! D+ ?- U1 P. }. G0 U6 l1.魚柳洗淨後抹乾水，加玫瑰露酒及鹽浸醃 5分鐘。* \0 S# V' K. D8 ^* u' s7 g
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2.天婦羅粉加冰水拌勻成粉漿。
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3 w0 r4 } d ~$ ]$ p/ K' A* N3.魚柳沾上粉漿後，放入滾油炸 1分鐘至金黃色。5.39.217.764 G' r- H3 {1 K/ Z. p! r2 y" k
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4.將炸好的魚柳放上吸油紙後即可上碟。 |
發表於 2010-1-28 05:58 AM
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